＊＊＊＊第3回目「みそづくりと玄米五平餅」＊＊＊＊

原種に近い形で作付けされている北海道産の大粒大豆を使います
大粒の大豆は、皮よりも中身が多くうまみが詰まっているので味噌づくりに最適といわれています

米麹は100年以上の伝統的な製法で手作りされている生の米麹です

お塩は自然海塩を使用します

当日は味噌1㎏のお持ち帰り後は、ご家庭で醸成させて完成となります

味噌づくり後は玄米でつくる五平餅に和漢ハーブを混ぜ込んだ味噌だれをつけてお召し上がりいただきます

お味噌は長期保存食にもなるのでおすすめです♪

【開催日時】
2022年3月17日（木）

2022年3月26日（土）

2022年3月27日（日）

2022年3月28日（月）

場所：すこやか和漢自然医療アニマルクリニック２Fセミナールーム

住所：神奈川県横浜市西区南浅間町20－2
電車：相模鉄道　西横浜駅　徒歩3分
お車：近隣駐車場あり

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