犬猫の食と自然医療の学校校長 森研一獣医師監修
食養生パティシエインストラクター講座~Happy Time for Dog~では、
今この時を生きている、その喜びを大切な愛犬さんと周りの人達みんなで分かち合っていただけるように・・・。
「食」を通して美味しい笑顔と共に、きらきらした時間を過ごして頂くことをコンセプトに、犬の健康を守る上で一生涯役に立つ知識と経験、技術をお伝えします。
師範コースでは、森研一獣医師による「食養生」についての講義も交えて学びを深めて頂きます。
まずはスイーツ作りの基本なる素材の特徴をお伝えしますので、応用自在にスイーツが作れるようになります。また毎回、実践レシピとして「食養生スイーツ」をお伝えしますので、すぐご活用して頂ける内容となっております。
師範コースでは食事療法をもとに、症状・病気に対応したスイーツ作りも可能となります。
「美味しく食べて健康になれる食の知識をお伝えする」
「食を通じて美味しい笑顔があふれ、人生がより豊かに、きらきらしたものとなること」
これが食養生パティシエインストラクター講座～Happy Time for Dog～の最大の目的です。
インストラクター師範の試験を合格され、希望される方には犬猫の食と自然医療の学校にて、おやつ販売やイベント出店の場を提供致しますので、接客や販路開拓など多岐に渡る実地経験を積むこともできます。
Happy Timeを共に楽しみながら、充実した時間を過ごしましょう。
＜インストラクター初級＞
計5回 テキスト、材料費込 ￥40,000
（各回3時間、トータル15時間）定員10名
◆目的：犬の基本的なスイーツを作るために必要となる素材の特徴と犬によく見られる代表的な症状をお伝えし、これをケアするスイーツの作り方を学びます。
◆初級コース修了時にできるようになること：愛犬さんが喜んで食べてくれるシンプルで応用自在な焼き菓子とゼリー、ケーキが作れるようになります。
第1回
油脂を学ぶ
”食欲不振をケアするスイーツ作りのコツ”
食養生スイーツレシピ
「モリンガスコーンとりんごはちみつジュレ」
第2回
寒天を学ぶ
”夏バテをケアするスイーツ作りのコツ”
食養生スイーツレシピ
「夏のフルーツたっぷりゼリー オレンジソース添え」
第3回
小麦を学ぶ
”ストレスケアにおすすめの食材とコツ”
食養生スイーツレシピ
「心やすらかメンタルケアクッキー」
第4回
大豆製品を学ぶ
”シニアのワンちゃんをケアするスイーツ作りのコツ”
食養生スイーツレシピ
「アサイーケーキでアンチエイジング」
第5回
“レシピの復習と試験”
各自スイーツ１品の製作と試験
◆第5回まで修了し、試験を合格された方は「犬の食養生パティシエインストラクター初級」認定証を授与致します。
＜インストラクター中級＞
計5回 テキスト、材料費込 ￥60,000
（各回3時間、トータル15時間）定員10名
◆目的：中級コースでは外観も美しく、人にも喜んでもらえるような、完成度の高いスイーツ作りに必要となるデコレーション技術と季節ごとによくみられる犬の代表的な症状をお伝えし、これをケアするスイーツの作り方を学びます。
◆中級コース修了時にできるようになること：様々なデコレーションの技法を知り、より完成度の高いスイーツが作れるようになります。
◆第5回まで修了し、試験を合格された方は 「犬の食養生パティシエインストラクター中級」認定証を授与致します。
＜インストラクター師範コース＞
計5回 テキスト、材料費込 ￥80,000
（各回4時間、トータル20時間）定員10名
◆目的：愛犬さんの健康を守るために必要な食事療法の知識を犬の身体の構造からじっくり学んで頂くことで、各臓器の不具合から起こる症状の特徴を知り、それをケアするスイーツの作り方を学びます。
◆師範コース修了時にできるようになること：身体に表れている症状から適した素材及び食材選びができるようになり、より愛犬さんに適した「食」作りができるようになります。
◆第5回まで修了し、試験に合格された方には「犬の食養生パティシエインストラクター師範」認定証を授与致します。
◆販売者としての登録をされておられず、これからスタートされる方には、オプションコースを設けております。”あなたらしく”今以上にきらきら輝ける人生をお過ごして頂けるようお手伝いをいたします。犬の食養生パティシエインストラクター師範として、実際にお仕事ができるようになることが目的のコースです。（希望者のみ受講可。受講料は別途となります）
講師：大坪 由季
手作りごはん＆おやつでHappyと笑顔をお届けする
「ハッピーコンシェルジュ」として日々邁進中です☆
犬猫の食と自然医療の学校 所属
わんことにゃんこの手作りごはん＆おやつcocotte*makana オーナー
＜保有資格＞日本ペット栄養学会 ペット栄養管理士
一般社団法人 犬猫の食と自然医療の学校認定 食事療法インストラクター師範
ペット食育協会 ペット食育士１級
ペット薬膳国際協会 認定コース合格
